Лучше всего не покупать его в больших магазинах и супермаркетах, так как там продуют мёд фабричной расфасовки.
Например, зимой нередко можно встретить в магазинной банке жидкий мёд. А он таким не должен быть.
Максимальный срок хранения в незасахаренном и некристаллизованном виде - не больше трех недель.
Мёд будет жидким только в том случае, если он совсем свежий или «выгретый» - старый, разжиженный с помощью нагревания.
Или того хуже, в нем будет большое количество консервантов.
