Все просто: свеклу нужно почистить, нарезать, полностью набить трехлитровую банку, а затем уже залить подкисленной водой, только обязательно кипяченой. Добавьте также немного яблочного уксуса.
Затем завяжите марлей горлышко, чтобы квас мог дышать, и отстаивайте его на протяжении пяти дней. Когда квас можно пить, доливайте воду, пока он не потеряет вкусных качеств. Такой рецепт прекрасен для нормализации давления.
