 От цветков, с которых и был собран нектар, зависят цвет и аромат. Слегка желтоватым будет липовый мед. К тому же, он обладает сильным ароматом. Темно-коричневый цвет у гречишного меда. А вот нежный аромат и зеленоватый оттенок имеет кипрейный мед. Пахнет лесом тягучий красно-бурый вересковый мед. Красно-желтый клеверный мед на вкус очень сладкий. Пчелиный мед в сыром месте закисает, потому что поглощает влагу из воздуха. Поэтому его не держат возле остро пахнущих продуктов (соленых огурцов, квашеной капусты и сельди).
|
